Меню
Локшина з куркою
Локшина з соковитою маринованою куркою, яку обсмажуємо з ароматним імбиром, часником та червоною цибулею. У складі також зелений горошок, морква, болгарський перець, стручкова квасоля в поєднанні з хойсін-соусом і двома видами олії: соняшниковою та кунжутною. Доповнюємо зеленню, кунжутом, хрумким арахісом та чилі-кранчом
290,00 ₴
Огірки кімчі
Мариновані огірки у суміші гострих спецій, часнику, імбиру, соєвого соусу та пасти кімчі. Посипаними кунжутом та зеленою цибулею
95,00 ₴
Смажений рис том ям
Смажений рис у насиченому бульйоні том ям з маринованими креветками, червоною цибулею, стручковою квасолею та томатами чері. Додаємо зелену цибулю, свіжу кінзу, чилі-кранч і хрумкий смажений арахіс. Доповнюємо все це лаймом та легким хойсін-соусом
330,00 ₴
Смажений чорний гриб муер
Ніжні хрусткі гриби муер, обсмажуємо у вершковому маслі з свіжим імбирем та часником. Подаємо в соєвому соусі з пармезаном, кунжутом і зеленою цибулею
180,00 ₴
Темпура з лососем та авокадо
Рис, норі, вершковий сир, огірок, авокадо, лосось, ікра тобіко, темпура, соус спайсі та японський майонез
350,00 ₴
Тістечко Лимон
Конфі з апельсину та грейпфрута з додаванням лікеру лімончелло та просеко. Поверх — ніжний ганаш на основі білого шоколаду, покритий велюром. Подається на пісочній тарті, наповненій лимонним курдом
255,00 ₴
Том ям
Ароматний та пікантний суп у основі якого насичений кисло-гострий бульйон том ям, солодкі чері, лосось та мариновані креветки. Аромат та гострота свіжого чилі, а також кінза й базилік
360,00 ₴
Запечені роли з лососем
Огірок, авокадо, сурімі, вершковий сир, рис, лосось, соус спайсі, японський майонез, пармезан, моцарела, плавлений сир, чедр, тогараші
390,00 ₴
